Siapa disini yang pernah makan KFC? ya semua dari kita yang membaca blog ini sudah tentu pernah merasakan nikmat nya Ayam America tersebut. Saya mau mengupas tentang bagaimana membuat ayam goreng tepung kriuk ya teman-teman.
Bahan:
- 1 Ekor Ayam Negeri, Potong jadi 8
- 3 Siung bawang putih, parut
- 3 cm Jahe Parut
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 350 gram Tepung Terigu
- Baking powder
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Remas potongan ayam dengan bawang putih dan jahe parut. Taburi dengan garam dan merica bubuk
- Tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap, diamkan selama 15 menit
- Celupkan ayam kedalama telur kocok, gulingkan ayam ke atas tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder
- Masukkan kembali kedalam telur kocok dan lumuri dengan tepung lagi
- Panaskan minyak yang banyakm goreng ayam dengan api besar sampai tepung mengembang dan berwarna kuning
- Kecilkan api, Goreng ayam dengan api kecil hingga matang, angkat
Tips: Minyak yang dipakai harus banyak sampai ayam terendam, bila ayam dimatangkan dengan api sedang/ besar, ayam akan matang diluar dan mentah didalamnya. tepungnya juga akan terasa keras
Download/ unduh resep ayam goreng tepung kriuk seperti dibawah ini:
0 comments:
Post a Comment