Resep Rajungan Bakar Bumbu Kari

Halo semuanya, teman teman sekalian, terima kasih sudah mengunjungi blog saya. Semoga apa yang didapat dan dibaca dari blog saya dapat membantu serta menjadi tujuan dari teman-teman sekalian. Blog ini saya gunakan untuk menjadikan kita semuanya wanita bijak, wanita yang disayang oleh suami serta anak-anak kita. Untuk itu saya juga mulai memasukkan resep masakan supaya teman-teman tidak usah pusing masak apa ya hari ini. Hihihihi 😊

Bahan:

• 2 sdm minyak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 bh bawang merah, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• 1 sdt bumbu kari
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml santan
• 3 ekor rajungan, memarkan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan irisan bawang putih, bawang merah dan serai, tumis hingga harum
2. Tambahkan garam, bumbu kari, gula, dan santan, aduk rata, lalu masak hingga mendidih
3. Masukkan rajungan, aduk rata, masak selama 15 menit diatas api sedang, lalu bakar diatas bara api/ dalam oven hingga matang, angkat

Read More

Resep Keropok Bandeng

Halo semuanya, teman teman sekalian, terima kasih sudah mengunjungi blog saya. Semoga apa yang didapat dan dibaca dari blog saya dapat membantu serta menjadi tujuan dari teman-teman sekalian. Blog ini saya gunakan untuk menjadikan kita semuanya wanita bijak, wanita yang disayang oleh suami serta anak-anak kita. Untuk itu saya juga mulai memasukkan resep masakan supaya teman-teman tidak usah pusing masak apa ya hari ini. Hihihihi 😊

Bahan

• 1 ekor ikan bandeng
• 2 sdm mentega/ margarin

Sambal Kecap

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 3 bh cabai rawit
• 3 sdm air matang

Pelengkap

• 2 bh jeruk limau, belah dua
• 5 bh bawang merah, iris tipis

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan selama 15 menit
2. Olesi badan ikan dengan margarin hingga rata, panggang di atas bara api/ didalam oven hingga matang dan berwarna kecokelatan. sajikan dengan sambal kecap, jeruk limau dan irisan bawang merah
3. Saus Kecap: Haluskan bawang putih, gula dan cabai rawit, lalu tambahkan kecap manis dan air matang, aduk rata.

Read More

Resep Pencok Lele Banyumas

Siapapun orang indonesia pastinya suka dengan makanan dari olahan lele, selain dari rasa dan gizinya. Lele tentunya merupakan jenis ikan yang mudah didapat dan dipelihara oleh kita. Saya akan bagikan kepada kita semuanya tentang cara membuat olahan lele dengan menggunakan resep dari banyumas. silahkan like dan commen ya.

Bahan:

• 2 ekor ikan lele, dibersihkan
• 1 sdm air jeruk limau
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

3 bh cabai merah

1 sdt gula merah

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. bakar ikan lele sampai kering, sisihkan
2. dalam wadah lain, aduk bumbu halus, air jeruk limau dan kecap manis
3. Oles ikan lele dengan bumbu. bakar sampai matang

Read More

Resep Udang Bakar Bumbu Makasar

Halo teman-teman, beberapa resep masakan ini saya dapatkan dari pembelajaran secara langsung, dari kumpulan media cetak serta kreasi masakan saya sendiri. Resep-resep ini saya kumpulkan sebagai bahan saya untuk menyayangi orang yang saya cintai dengan masakan-masakan yang menggugah selera.

Bahan

• 6 bh udang besar, bersihkan, belah perut hingga melebar
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak sayur
• 3 sdm air panas

Bumbu yang dihaluskan

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kunyit
• 3 lbr daun jeruk purut
• 5 bh cabai kering keriting
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica butir

Sambal:

• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
• 8 bh belimbing wuluh, iris melintang tipis

Bumbu yang dihaluskan

• 100 gr kacang tanah sangrai
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit, sisihkan
2. Campur kecap, minyak, air panas, dan bumbu halus, aduk rata. Olesi udang dengan campuran bumbu hingga rata. diamkan selama 10 menit. panggang diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang, angkat. sajikan dengan sambalnya
3. Sambal: rebus santan bersama bumbu halus, aduk rata hingga mendidih. Masukkan belimbing, aduk kembali hingga rata dan santan mengering, angkat.

 

Read More

Resep Ayam Goreng Padang

Rasa ayam kampung yang manis dan harum membuat masakan ayam padang ini digemari, pengerjaannya yang tidak terlalu rumit serta mudah di aplikasikan oleh kita dirumah.

Bahan:

• 2 Ekor Ayam Kampung Muda, Belah 4
• 2 sdm Air Jeruk Nipis
• 2 Butir Telur, Kocok sebentar
• 2 ruas ibu jari Lengkuas, parut
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1 ruas ibu jari Lengkuas, parut
• 4 Siung Bawang Putih
• 1/2 sdt Merica Bulat
• 1 ruas jari Kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih Ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, Air Jeruk Nipis, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
2. celupkan ayam berbumbu kedalam telur, kocok yang dicampur dengan lengkuas parut, kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

Read More

Resep Ayam Goreng Penyet

Ayam Penyet merupakan khas kuliner indonesia yang mendunia, rasanya yang digemari oleh orang Asia membuat masakan ini jadi membuka cabang dimana-mana atau lebih tepatnya franchise ayam ala amerika. hihihihi. Membuat Ayam ini cukup sederhana dengan paduan sambal yang pedas merah. Untuk itu kita dapat membuat kreasi masakan ini di rumah.

Bahan

• 1 Ekor Ayam, Potong 4 bagian
• 200 ml Air
• 2 cm Jahe, memarkan
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 lembar Daun Salam
• Minyak secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4 siung Bawang Putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1 cm Kunyit
• Garam secukupnya

Sambal Penyet:

• 7 buah Cabe Merah Keriting
• 7 buah Cabe Rawit Merah
• 1/2 buah Tomat Merah
• 1/2 sdt Terasi, dibakar
• 2 lembar Daun Jeruk Purut, buang batang daun
• 1/2 sdt irisan Gula Merah
• 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur Daging Ayam dengan Air, Bumbu yang dihaluskan, Jahe, Lengkuas dan Daun Salam
2. Masak dengan Api Kecil sambil ditutup sampai Ayam matang dan Bumbu meresap. Angkat
3. Goreng Daging Ayam hingga berwarna kuning. Angkat dan Sisihkan
4. Sambal: haluskan semua bahan Sambal, masukkan Daun Kemangi tumbuk kasar
5. Masukkan Ayam Goreng ke dalam Sambal, tekan-tekan (penyet) dengan ulekan hingga Sambal menempel pada Daging.

Untuk dapat mencetak resep ini, silahkan download/ unduh link dibawah ini:

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Kriuk

Siapa disini yang pernah makan KFC? ya semua dari kita yang membaca blog ini sudah tentu pernah merasakan nikmat nya Ayam America tersebut. Saya mau mengupas tentang bagaimana membuat ayam goreng tepung kriuk ya teman-teman.

Bahan:

• 1 Ekor Ayam Negeri, Potong jadi 8
• 3 Siung bawang putih, parut
• 3 cm Jahe Parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
• 350 gram Tepung Terigu
• Baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Remas potongan ayam dengan bawang putih dan jahe parut. Taburi dengan garam dan merica bubuk
2. Tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap, diamkan selama 15 menit
3. Celupkan ayam kedalama telur kocok, gulingkan ayam ke atas tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder
4. Masukkan kembali kedalam telur kocok dan lumuri dengan tepung lagi
5. Panaskan minyak yang banyakm goreng ayam dengan api besar sampai tepung mengembang dan berwarna kuning
6. Kecilkan api, Goreng ayam dengan api kecil hingga matang, angkat

Tips: Minyak yang dipakai harus banyak sampai ayam terendam, bila ayam dimatangkan dengan api sedang/ besar, ayam akan matang diluar dan mentah didalamnya. tepungnya juga akan terasa keras

Download/ unduh resep ayam goreng tepung kriuk seperti dibawah ini:

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes terkenal dengan kriuknya, siapa sih yang gak kenal masakan satu ini? dilengkapi dengan sambal dan sayur membuat makanan ini jadi makanan favorit seluruh keluarga ya teman-teman. Apabila teman-teman suka dengan blog saya, silahkan komen ya teman-teman, semoga saya juga bisa memberikan konten blog yang bagus dan menarik buat teman-teman sekalian. salam dari saya.

Bahan

• 1 Ekor Ayam Kampung ukuran kecil
• 2 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk Purut
• 1 Batang Serai dimemarkan
• 1 Ibu Jari Lengkuas dimemarkan
• 1 1/2 Liter air untuk merebus
• 2 sdm Tepung Kanji
• 2 sdm Tepung Beras
• 1/2 sdm Baking Powder
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

• 1/2 sdt Ketumbar sangrai
• 1/2 sdt Merica Butir
• 1/s sdt Jinten
• 6 Butir Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• Garang secukupnya

Cara Membuat

1. Buat Ayam menjadi bekakak (dibelah, dilebarkan, lalu digoreng utuh) kemudian satukan dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai. lengkuas dan air
2. Masak dengan api sedang sampai Ayam matang
3. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan, angkat
4. Saring Air kaldu sisa rebusan Ayam lalu panaskan kembali
5. Larutkan Tepung Kanji dan Tepung Beras yang sudah dicampur baking powder dengan sedikit air
6. Masukkan kedalam kaldu ayam. Aduk sampai kental. angkat
7. Goreng Kaldu yang dikentalkan dalam minyak panas yang banyak sesendok demi sesendok, angkat dan tiriskan
8. Taburkan kremesan ke atas ayam goreng
9. Ayam kremes siap disajikan untuk 4 porsi

Untuk dapat mencetak Resep Ayam Goreng Kremes, dapat di print di link download ini ya. semoga menjadikan orang-orang yang mahir memasak dan mampu berbuat yang terbaik buat keluarga.

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Mentega

Menikmati makanan yang gurih, juicy dan lezat untuk semua keluarga, saya sarankan mencoba untuk menyajikan masakan Ayam Goreng Mentega. Resepnya mudah dan praktis serta dapat di aplikasikan bagi mereka yang baru belajar memasak maupun yang sudah profesional.

Bahan:

• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
• 4 sdm margarin
• 3 sdm angciu
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, belah dua
• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, iris bulat
• 3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuat

1. Aduk potongan ayam bersama kecap asin, kecap inggris dan merica bubuk. diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
2. Goreng dengan minyak panas hingga kuning. angkat dan tiriskan
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri angciu dan garam
4. Masukkan ayam goreng, kecap asin, gula pasir dan air jeruk nipis. aduk rata, angkat.

Terbayangkan bumbu yang digunakan saja sudah mewah, dan saya sudah buatkan tutorial yang bisa di download atau untuk bawah ini untuk di print. semoga sahabat semua disana merasakan manfaat dari blog yang saya ulas ini.

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam goreng bumbu kuning merupakan salah satu resep yang layak di coba untuk keluarga tercinta, cara membuatnya tidak terlalu sulit, tinggal siapkan bahan dan ikuti petunjuknya maka ayam goreng bumbu kuning yang wangi dapat disajikan waktu siang maupun malam. Ayam goreng ini bisa dimasukkan kedalam lemari pendingin apabila sudah selesai direbus dan dingin, jika kita sibuk dan waktu memasak sangat sedikit. Untuk itu silahkan dibaca dan disimak cara penyajiannya.

Bahan Utama

• 1/2 Ekor Ayam
• Air secukupnya
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 3 Butir Bawang Putih
• 1 Ruas Jari Kunyit
• 1 sdt Garam, secukupnya
• 1 sdt Ketumbar Bubuk

Cara Membuat:

1. Terlebih dahulu bersihkan ayam dan potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera
2. Masukkan Ayam ke dalam mangkuk ukuran sedang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air
3. Aduk rata bersama bumbu, diamkan selama kurang lebih 15 menit (disesuaikan dengan kebutuhan, minimal 10 menit)
4. Persiapan untuk menggoreng, panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Hidangan sudah bisa disajikan dalam keadaan hangat bersama sayur tumis kangkung, sambal terasi, dan nasi hangat.

Jika ingin di print resepnya bisa langsung di unduh atau di download di link bawah ini

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Kalasan

Siapa yang tidak kenal dengan cita rasa ayam goreng kalasan, rasanya yang khas manis ditambah dengan bumbu pedas sebagai paduannya. untuk itu saya akan berikan resepnya ya teman-teman blog. Rasa yang di hasilkan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya

Bahan

• 1 Ekor Ayam, dipotong menjadi 4 bagian
• 1 Butir Jeruk Nipis, diambil airnya
• 2 Lembar Daun Salam
• 1 Batang Serai, memarkan
• 1 Liter Air Kelapa
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

• 7 Butir Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 6 Buah Kemiri
• 3 cm Kunyit
• 1 sdm Ketumbar sangrai
• 1 sdt Gula Merah
• Garam secukupnya

Sambal

• 5 Butir Bawang Merah
• 7 Buah Cabai Merah
• 1 Butir Tomat
• 1 sdt Terasi
• 1 sdt Gula Merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri Ayam dengan Jeruk Nipis, campur dengan bumbu yang dihaluskan, daun Salam, serai, dan Air Kelapa
2. Masak Ayam hingga empuk dan Air Kelapa surut. Angkat dan tiriskan
3. Goreng Ayam dalam Minyak Panas sampai kuning kecokelata. Angkat

Membuat Sambal:

1. Goreng semua bahan dengan sedikit minyak sampai layu.
2. Giling sampai halus kemudian panaskan
3. Goreng kembali dengan api kecil tanpa minyak. Angkat

Untuk mencetak resep ini bisa di download atau di unduk di link yang disediakan dibawah ini

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas sangat digemari oleh masyarakat kita di indonesia khususnya dan mancanegara umumnya, rasa khas dari bumbu lengkuas membuat ayam goreng ini digemari, selain dari pada teknik memasaknya yang simple serta juga mudah untuk didapatkan bahannya.

Untuk itu saya akan mengupas cara membuat dan memasak ayam goreng ini:

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 1 Ekor Ayam, Potong jadi 8
• 200 cc air
• 1 Batang serai, dimemarkan
• 6 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 5 Buah kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, dan garam
2. Lumurkan pada ayam dan masak hingga ayam berubah warna
3. Masakkan air
4. Kecilkan api kemudian ungkep hingga air habis.
5. Pisahkan ayam dari bumbu-bumbunya lalu goreng hingga kecokelatan
6. Angkat dan tiriskan
7. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering
8. Taburkan diatas ayam goreng

Untuk unduh atau download resep ayam goreng lengkuas bisa di download di link bawah ini:

Download

Read More