Resep Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng lengkuas sangat digemari oleh masyarakat kita di indonesia khususnya dan mancanegara umumnya, rasa khas dari bumbu lengkuas membuat ayam goreng ini digemari, selain dari pada teknik memasaknya yang simple serta juga mudah untuk didapatkan bahannya.

Untuk itu saya akan mengupas cara membuat dan memasak ayam goreng ini:

Bahan-bahan yang disiapkan:

• 1 Ekor Ayam, Potong jadi 8
• 200 cc air
• 1 Batang serai, dimemarkan
• 6 Siung bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 5 Buah kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, dan garam
2. Lumurkan pada ayam dan masak hingga ayam berubah warna
3. Masakkan air
4. Kecilkan api kemudian ungkep hingga air habis.
5. Pisahkan ayam dari bumbu-bumbunya lalu goreng hingga kecokelatan
6. Angkat dan tiriskan
7. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering
8. Taburkan diatas ayam goreng

Untuk unduh atau download resep ayam goreng lengkuas bisa di download di link bawah ini:

Download