Resep Rajungan Bakar Bumbu Kari

Halo semuanya, teman teman sekalian, terima kasih sudah mengunjungi blog saya. Semoga apa yang didapat dan dibaca dari blog saya dapat membantu serta menjadi tujuan dari teman-teman sekalian. Blog ini saya gunakan untuk menjadikan kita semuanya wanita bijak, wanita yang disayang oleh suami serta anak-anak kita. Untuk itu saya juga mulai memasukkan resep masakan supaya teman-teman tidak usah pusing masak apa ya hari ini. Hihihihi 😊

Bahan:

• 2 sdm minyak
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 bh bawang merah, iris halus
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• 1 sdt bumbu kari
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml santan
• 3 ekor rajungan, memarkan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan irisan bawang putih, bawang merah dan serai, tumis hingga harum
2. Tambahkan garam, bumbu kari, gula, dan santan, aduk rata, lalu masak hingga mendidih
3. Masukkan rajungan, aduk rata, masak selama 15 menit diatas api sedang, lalu bakar diatas bara api/ dalam oven hingga matang, angkat

Read More

Resep Keropok Bandeng

Halo semuanya, teman teman sekalian, terima kasih sudah mengunjungi blog saya. Semoga apa yang didapat dan dibaca dari blog saya dapat membantu serta menjadi tujuan dari teman-teman sekalian. Blog ini saya gunakan untuk menjadikan kita semuanya wanita bijak, wanita yang disayang oleh suami serta anak-anak kita. Untuk itu saya juga mulai memasukkan resep masakan supaya teman-teman tidak usah pusing masak apa ya hari ini. Hihihihi 😊

Bahan

• 1 ekor ikan bandeng
• 2 sdm mentega/ margarin

Sambal Kecap

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 3 bh cabai rawit
• 3 sdm air matang

Pelengkap

• 2 bh jeruk limau, belah dua
• 5 bh bawang merah, iris tipis

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan selama 15 menit
2. Olesi badan ikan dengan margarin hingga rata, panggang di atas bara api/ didalam oven hingga matang dan berwarna kecokelatan. sajikan dengan sambal kecap, jeruk limau dan irisan bawang merah
3. Saus Kecap: Haluskan bawang putih, gula dan cabai rawit, lalu tambahkan kecap manis dan air matang, aduk rata.

Read More

Resep Pencok Lele Banyumas

Siapapun orang indonesia pastinya suka dengan makanan dari olahan lele, selain dari rasa dan gizinya. Lele tentunya merupakan jenis ikan yang mudah didapat dan dipelihara oleh kita. Saya akan bagikan kepada kita semuanya tentang cara membuat olahan lele dengan menggunakan resep dari banyumas. silahkan like dan commen ya.

Bahan:

• 2 ekor ikan lele, dibersihkan
• 1 sdm air jeruk limau
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

3 bh cabai merah

1 sdt gula merah

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. bakar ikan lele sampai kering, sisihkan
2. dalam wadah lain, aduk bumbu halus, air jeruk limau dan kecap manis
3. Oles ikan lele dengan bumbu. bakar sampai matang

Read More

Resep Udang Bakar Bumbu Makasar

Halo teman-teman, beberapa resep masakan ini saya dapatkan dari pembelajaran secara langsung, dari kumpulan media cetak serta kreasi masakan saya sendiri. Resep-resep ini saya kumpulkan sebagai bahan saya untuk menyayangi orang yang saya cintai dengan masakan-masakan yang menggugah selera.

Bahan

• 6 bh udang besar, bersihkan, belah perut hingga melebar
• 1 bh jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak sayur
• 3 sdm air panas

Bumbu yang dihaluskan

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kunyit
• 3 lbr daun jeruk purut
• 5 bh cabai kering keriting
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica butir

Sambal:

• 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
• 8 bh belimbing wuluh, iris melintang tipis

Bumbu yang dihaluskan

• 100 gr kacang tanah sangrai
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt terasi

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, diamkan selama 15 menit, sisihkan
2. Campur kecap, minyak, air panas, dan bumbu halus, aduk rata. Olesi udang dengan campuran bumbu hingga rata. diamkan selama 10 menit. panggang diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang, angkat. sajikan dengan sambalnya
3. Sambal: rebus santan bersama bumbu halus, aduk rata hingga mendidih. Masukkan belimbing, aduk kembali hingga rata dan santan mengering, angkat.

 

Read More

Resep Ayam Goreng Padang

Rasa ayam kampung yang manis dan harum membuat masakan ayam padang ini digemari, pengerjaannya yang tidak terlalu rumit serta mudah di aplikasikan oleh kita dirumah.

Bahan:

• 2 Ekor Ayam Kampung Muda, Belah 4
• 2 sdm Air Jeruk Nipis
• 2 Butir Telur, Kocok sebentar
• 2 ruas ibu jari Lengkuas, parut
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1 ruas ibu jari Lengkuas, parut
• 4 Siung Bawang Putih
• 1/2 sdt Merica Bulat
• 1 ruas jari Kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih Ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, Air Jeruk Nipis, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap
2. celupkan ayam berbumbu kedalam telur, kocok yang dicampur dengan lengkuas parut, kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.

Read More