Resep Ayam Goreng Penyet

Ayam Penyet merupakan khas kuliner indonesia yang mendunia, rasanya yang digemari oleh orang Asia membuat masakan ini jadi membuka cabang dimana-mana atau lebih tepatnya franchise ayam ala amerika. hihihihi. Membuat Ayam ini cukup sederhana dengan paduan sambal yang pedas merah. Untuk itu kita dapat membuat kreasi masakan ini di rumah.

Bahan

• 1 Ekor Ayam, Potong 4 bagian
• 200 ml Air
• 2 cm Jahe, memarkan
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 lembar Daun Salam
• Minyak secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4 siung Bawang Putih
• 1 sdt Ketumbar
• 1 cm Kunyit
• Garam secukupnya

Sambal Penyet:

• 7 buah Cabe Merah Keriting
• 7 buah Cabe Rawit Merah
• 1/2 buah Tomat Merah
• 1/2 sdt Terasi, dibakar
• 2 lembar Daun Jeruk Purut, buang batang daun
• 1/2 sdt irisan Gula Merah
• 2 tangkai kemangi, ambil daunnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur Daging Ayam dengan Air, Bumbu yang dihaluskan, Jahe, Lengkuas dan Daun Salam
2. Masak dengan Api Kecil sambil ditutup sampai Ayam matang dan Bumbu meresap. Angkat
3. Goreng Daging Ayam hingga berwarna kuning. Angkat dan Sisihkan
4. Sambal: haluskan semua bahan Sambal, masukkan Daun Kemangi tumbuk kasar
5. Masukkan Ayam Goreng ke dalam Sambal, tekan-tekan (penyet) dengan ulekan hingga Sambal menempel pada Daging.

Untuk dapat mencetak resep ini, silahkan download/ unduh link dibawah ini:

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Tepung Kriuk

Siapa disini yang pernah makan KFC? ya semua dari kita yang membaca blog ini sudah tentu pernah merasakan nikmat nya Ayam America tersebut. Saya mau mengupas tentang bagaimana membuat ayam goreng tepung kriuk ya teman-teman.

Bahan:

• 1 Ekor Ayam Negeri, Potong jadi 8
• 3 Siung bawang putih, parut
• 3 cm Jahe Parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
• 350 gram Tepung Terigu
• Baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Remas potongan ayam dengan bawang putih dan jahe parut. Taburi dengan garam dan merica bubuk
2. Tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap, diamkan selama 15 menit
3. Celupkan ayam kedalama telur kocok, gulingkan ayam ke atas tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder
4. Masukkan kembali kedalam telur kocok dan lumuri dengan tepung lagi
5. Panaskan minyak yang banyakm goreng ayam dengan api besar sampai tepung mengembang dan berwarna kuning
6. Kecilkan api, Goreng ayam dengan api kecil hingga matang, angkat

Tips: Minyak yang dipakai harus banyak sampai ayam terendam, bila ayam dimatangkan dengan api sedang/ besar, ayam akan matang diluar dan mentah didalamnya. tepungnya juga akan terasa keras

Download/ unduh resep ayam goreng tepung kriuk seperti dibawah ini:

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes terkenal dengan kriuknya, siapa sih yang gak kenal masakan satu ini? dilengkapi dengan sambal dan sayur membuat makanan ini jadi makanan favorit seluruh keluarga ya teman-teman. Apabila teman-teman suka dengan blog saya, silahkan komen ya teman-teman, semoga saya juga bisa memberikan konten blog yang bagus dan menarik buat teman-teman sekalian. salam dari saya.

Bahan

• 1 Ekor Ayam Kampung ukuran kecil
• 2 Lembar Daun Salam
• 4 Lembar Daun Jeruk Purut
• 1 Batang Serai dimemarkan
• 1 Ibu Jari Lengkuas dimemarkan
• 1 1/2 Liter air untuk merebus
• 2 sdm Tepung Kanji
• 2 sdm Tepung Beras
• 1/2 sdm Baking Powder
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

• 1/2 sdt Ketumbar sangrai
• 1/2 sdt Merica Butir
• 1/s sdt Jinten
• 6 Butir Bawang Merah
• 3 Siung Bawang Putih
• Garang secukupnya

Cara Membuat

1. Buat Ayam menjadi bekakak (dibelah, dilebarkan, lalu digoreng utuh) kemudian satukan dengan bumbu yang dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai. lengkuas dan air
2. Masak dengan api sedang sampai Ayam matang
3. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecokelatan, angkat
4. Saring Air kaldu sisa rebusan Ayam lalu panaskan kembali
5. Larutkan Tepung Kanji dan Tepung Beras yang sudah dicampur baking powder dengan sedikit air
6. Masukkan kedalam kaldu ayam. Aduk sampai kental. angkat
7. Goreng Kaldu yang dikentalkan dalam minyak panas yang banyak sesendok demi sesendok, angkat dan tiriskan
8. Taburkan kremesan ke atas ayam goreng
9. Ayam kremes siap disajikan untuk 4 porsi

Untuk dapat mencetak Resep Ayam Goreng Kremes, dapat di print di link download ini ya. semoga menjadikan orang-orang yang mahir memasak dan mampu berbuat yang terbaik buat keluarga.

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Mentega

Menikmati makanan yang gurih, juicy dan lezat untuk semua keluarga, saya sarankan mencoba untuk menyajikan masakan Ayam Goreng Mentega. Resepnya mudah dan praktis serta dapat di aplikasikan bagi mereka yang baru belajar memasak maupun yang sudah profesional.

Bahan:

• 3 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng
• 4 sdm margarin
• 3 sdm angciu
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah jeruk nipis, belah dua
• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombay, iris bulat
• 3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuat

1. Aduk potongan ayam bersama kecap asin, kecap inggris dan merica bubuk. diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
2. Goreng dengan minyak panas hingga kuning. angkat dan tiriskan
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Beri angciu dan garam
4. Masukkan ayam goreng, kecap asin, gula pasir dan air jeruk nipis. aduk rata, angkat.

Terbayangkan bumbu yang digunakan saja sudah mewah, dan saya sudah buatkan tutorial yang bisa di download atau untuk bawah ini untuk di print. semoga sahabat semua disana merasakan manfaat dari blog yang saya ulas ini.

Download

Read More

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning

Ayam goreng bumbu kuning merupakan salah satu resep yang layak di coba untuk keluarga tercinta, cara membuatnya tidak terlalu sulit, tinggal siapkan bahan dan ikuti petunjuknya maka ayam goreng bumbu kuning yang wangi dapat disajikan waktu siang maupun malam. Ayam goreng ini bisa dimasukkan kedalam lemari pendingin apabila sudah selesai direbus dan dingin, jika kita sibuk dan waktu memasak sangat sedikit. Untuk itu silahkan dibaca dan disimak cara penyajiannya.

Bahan Utama

• 1/2 Ekor Ayam
• Air secukupnya
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 3 Butir Bawang Putih
• 1 Ruas Jari Kunyit
• 1 sdt Garam, secukupnya
• 1 sdt Ketumbar Bubuk

Cara Membuat:

1. Terlebih dahulu bersihkan ayam dan potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera
2. Masukkan Ayam ke dalam mangkuk ukuran sedang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit air
3. Aduk rata bersama bumbu, diamkan selama kurang lebih 15 menit (disesuaikan dengan kebutuhan, minimal 10 menit)
4. Persiapan untuk menggoreng, panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
5. Hidangan sudah bisa disajikan dalam keadaan hangat bersama sayur tumis kangkung, sambal terasi, dan nasi hangat.

Jika ingin di print resepnya bisa langsung di unduh atau di download di link bawah ini

Download

Read More